Евгений Архипов большой оригинал или настоящий чудак. Что ещё можно сказать о человеке, который открывает в Петербурге сеть фаст-фуда (сначала на тележках, потом в виде заведений) по всем американским правилам, с использованием американской теории и рекламной политики, но без американской франшизы?! Так или иначе, а ему это удалось.
Изначальные тележки по приготовлению и продаже фаст-фуда преобразились до вида заведений по приготовлению бургеров и не только. City Grill Express – предлагает действительно вкусно и быстро покушать в приятной атмосфере.
Меню заведения включает в себя бургеры с говядиной и телятиной, курятиной и индюшатиной, непривычной свининой, также существует и вегетарианский вариант с грибами. Также здесь можно покушать стейки по весьма доступным ценам, салаты, и несколько видов гарниров. Среди напитков стандартный набор газировок, пиво, чай и кофе. Десерт – присутствует. Открытие нового заведения и расширение сети обещает принести изменения в меню – появятся супы.
Два заведения сети работают на канале Грибоедова и на Площади Восстания. Стиль кафе – Америка, 50-е. Создание интерьера было тщательным и скрупулёзным. Старались уловить детали и передать столь популярный сегодня стиль. В первом кафе это получилось хуже, во втором лучше, третье – обещает быть действительно удачным в этом плане. Отметим, что разработка дизайна и фирменного стиля полностью лежит на Евгении Архипове и передавать эти свои обязанности он никому не собирается.
Планы Архипова по поводу третьего заведения абсолютно точны и публично заявлены. Третье заведение City Grill Express откроется на улице Рубинштейна в доме 4 весной 2014 года. Владелец сети пока не говорит, когда именно в апреле или мае это случится, но в открытии он уверен железно. Однако он говорит, что на этом не остановится и до конца 2014 планирует открыть ещё пять заведений, если быть точными он сказал: «… до пяти заведений до конца года.». Потянет ли, вопрос спорный. Пока же северная столица живёт и радуется, что вкусных бургеров в городе станет ещё больше.
Источник: Jobhoreca.ru
Комментарии